Mittag
Kopfsalat, Kräutercroutons, French Dressing
Brennnesselsuppe
Sauerteigbrot, Frischkäse, Kresse, Landrauchschinken
Salat, Randen, Karotten, weisse Bohnen, Mais
Kalbstafelspitz, Portweinsauce, Gerste, Romanesco
Egli, Weissweinsauce, Kräuterkartoffeln, Spinat
Birchermus, Schlagrahm
Lammracks*, Portweinjus, Bärlauchrisotto, Bundkarotten
Kabeljau*, Zitronensauce, Mais, Erbsen
Oliven-Tomatenravioli*, Rucola, Pinienkerne, Zitrone
Nougatkuchen, Haselnuss, Ananas
Mandelkuchen, Rhabarber, Vanilleglace
Mascarponecreme, Kaffee, Amaretto
Abend
Kopfsalat, Kräutercroutons, French Dressing
Brennnesselsuppe
Salat, Karotten, Gurke, Linsen, Quinoa
Kalbstafelspitz, Portweinsauce, Gerste, Romanesco
Egli, Weissweinsauce, Kräuterkartoffeln, Spinat
Birchermus, Schlagrahm
Kabeljau*, Zitronensauce, Mais, Erbsen
Oliven-Tomatenravioli*, Rucola, Pinienkerne, Zitrone
Nougatkuchen, Haselnuss, Ananas
Mandelkuchen, Rhabarber, Vanilleglace
Mascarponecreme, Kaffee, Amaretto
2 Gänge CHF 31
3 Gänge CHF 40
* CHF 8
Bei Allergien und Unverträglichkeiten: Sprechen Sie uns an.
Rind/Kalb/Schwein: Schweiz
Geflügel: Schweiz/Frankreich
Kaninchen: Schweiz/Ungarn
Lamm: Schweiz/Irland
Preise inkl. MwSt.